resep :
aku pake resep brownies kukus ekonomis .. tapi rasanya cukup enak lho .. banyak yg udah membuktikan kok
hehehehe
untuk adonan ini menjadi 6 loyang diameter 24cm tinggi sekitar 2 ato 3 .
nantinya setelah matang aku potong dgn cutter domino ini ..
jadinya ada enam potongan. tapi potongan yg paling luar tidak aku gunakan supaya rapi .
satu resepnya menggunakan 8 telur . karena ini menggunakan 6 loyang jadinya aku pake 1 1/2 resep . dan
adonan aku bagi enam masing2 sekitar 400gr . lalu diberi warna . boleh diberi warna aja ato ditambahi pasta . itu
tergantung selera sih. aku pernah bikin yg diberi warna dan pasta beda2. enak wangi banget .. ada yg polos ada
rasa vanila aku beri warna thok enak juga hehehehe
ini resepnya aku tulis langsung utk satu cake ini ya .. jadi aku pake 12 telur ya ...
telur 12biji
gula 490gr
emulsifier ryoto 30gr
vanili sachet 3bungkus
tepung segitiga 300gr
susu bubuk dancow fullcream 45gr
maizena 45gr
minyak goreng 450gr
cara membuat :
disini krn telurnya ada 12 aku pake 2kali kocok , supaya bisa mengembang sempurna. jadi kocokan pertama
8telur dan gula 325gr dan emulsifier 20gr dan vanili sachet 2 bungkus. kocok dulu sampe mengembang. kalo
udah sisihkan di mangkuk lain yg lebih besar. kemudian kocok lagi 4 telur dan sisa gula , emulsifie, vanili. kocok
mengembang, kalo udah jadi kan satu dgn kocokan yg pertama tadi .
masukan tepung , susu, maizena yg sudah di ayak . aduk balik dgn spatula . kemudian terakhir masukan minyak
goreng . kocok kembali dgn cara aduk balik.
bagi adonan jadi 6 bagian . sekitar 400gr , kasih warna dan pasta jika suka .
masukan dlm enam loyang ukuran 24 cm
kukus sampai matang
